目前，国内外的灵芝孢子破壁技术和方法，很少单独使用，因为灵芝孢子十分微小，且细胞壁十分坚韧，单独的一种作用难以快速、彻底的破坏灵芝孢子壁，所以绝大多数是同时或先后使用多种方法，以增加灵芝孢子的破壁率．可以先后使用酶解法、低温真空干燥法、低温冷冻法、机械法等方法来处理灵芝孢子，以提高其破壁率，济南天方机械，作为灵芝孢子超微粉碎机专业生产厂家重点讲一下物理法和机械法破壁

一、物理法

    物理法的工作原理各异，优缺点也不相同，总体来说，物理法的能量消耗较大，且设备较为复杂、投资较大．
1. 低温冷冻法．
  低温冷冻法利用灵芝孢子中的水分在低温条件下结晶、结晶长大等作用破坏灵芝孢子细胞壁． 例如，金刚在实验中将灵芝孢子在-20℃反复冻融，其破壁率高达99.5%。
2. 超声波法．
  超声波法主要利用超声的空机械振动和空化效应来破坏灵芝孢子细胞壁．利用超声波提取 β-D-葡聚糖，在优化条件下β-D-葡聚糖的产量为 5.228 mg /g．
3. 微波法．
  微波法利用微波的穿透能力和热效应，使细胞内部的温度迅速上升，从而使细胞内部的压力超过细胞壁膨胀所能承受的压力而破碎，促使其有效成分释放．先将灵芝孢子进行微波处理，而后在低温深加工，灵芝孢子的破壁率可达99%以上．
4. 超临界提取法．
  超临界提取法利用气体在超临界状态下的性质，即流体的性质，使有效成分被流体萃取，运用超临界 CO2 萃取技术提取灵芝孢子，萃取率达到37%。
二、机械法
    机械法的优点是操作简单、易行; 缺点是机械设备投资大、运行成本较高．
1．碾压、挤压法．
  在低温等条件下，利用罐体和球磨等的迅速摆动、碾磨、挤压将灵芝孢子破壁．利用高能纳米冲击磨对灵芝孢子进行破壁处理，灵芝孢子的破壁率在80%以上，且能有效解决黏球、
黏壁现象．
2. 高压气爆法．
  高压气爆法通过在某一时间内将未破壁的灵芝孢子维持在高压力的状态中，然后在另一时间内泄压至较低压力，使灵芝孢子细胞壁上的孔穴增大和增多．运用高压气爆法处理灵芝孢子样品后，灵芝多糖和三萜提取率有较大提高．
3. 气流粉碎法．
  气流粉碎法使压缩空气通过特定角度的研磨嘴进入研磨腔，产生高速的螺旋状气流，物料在螺旋气流的带动下在研磨腔内高速旋转，颗粒间由于不同速度而产生碰撞，从而达到粉碎的效果．利用高压气流粉碎法处理灵芝孢子，破壁率达99%以上．
4．高压均质法．
  高压均质法利用高压均质机的撞击、剪切、空化、湍流等作用，将物料“研磨”成微小的颗粒，达到均质化的效果．使用高压均质技术破除灵芝孢子细胞壁，破壁率平均值为94.35% 。